The Chios gum mastic growers association, Chios, Greece

130
1311130131
     
  • Středně velké krystaly surové mastichy Kód: 3711/50
    Skladem
    Chios masticha (Μαστιχα Χιου) je název pro pryskyřičnou mízu získanou z mastichového stromu řečíku lentišku (Pistacia lentiscus var. Chia). Je to přírodní aromatická pryskyřice, která vykapává z uměle vytvořených zářezů kmene řečíku lentišku. Bylo prokázáno, že masticha dokáže absorbovat cholesterol a snižovat krevní tlak. Je vynikající pro ústní hygienu (redukuje bakteriální plak úst, proti zápachu z úst, působí antisepticky a vede k redukci zubního plaku). Ulevuje od pálení žáhy.
     
    Získávání: Když míza mastichového stromu kape z kmene, je průsvitná a lepkavá. Až po 15-20 dnech na slunci ztvrdne a tvaruje se do různých velikostí a tvarů díky povětrnostním vlivům. Poté, co kapky ztvrdnou, má masticha poněkud hořkou chuť, ta ale za několik dní ustupuje a zanechává pouze výraznou vůni s nasládlou chutí, což dělá mastichu z Chiu tak jedinečnou pro přímou spotřebu a gastronomii. Díky oxidaci se barva pryskyřice po 12-18 měsících mění z průsvitné, přes slonovinovou až do žluta.
     

    Jak používat:

    Před konzumací je doporučeno napít se čisté vody. Mastichu zpočátku rozžvýkejte pouze předními zuby, dokud nevytvoříte celistvou hmotu podobnou běžným žvýkačkám. Kombinujte krystaly různé velikosti. Doporučené dávkování jsou 2-3 gramy, což odpovídá 8-12 kouskům středně velkých krystalů nebo 6-10 kouskům velkých krystalů. Kromě žvýkání se používá jako surovina ve farmacii, kosmetice a při přípravě potravin a nápojů. 


    od 130 Kč
    Značka: The Chios gum mastic growers association, Chios, Greece

Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem